Vendredi 5 Septembre, nous étions quelques Amapien·nes à avoir eu la chance de bénéficier des bons enseignements et conseils de Katia pour confectionner des conserves de pickles de légumes et de cette délicieuse tartinade bulgare à la tomate, aubergine et poivron : la lutenica. Le centre social des Buers a accueilli cette belle idée d'atelier Bocaux, lancée et animée par Katia, dans le cadre du projet "Transmission des traditions". C'est dans une cuisine spacieuse et fonctionnelle, avec les légumes de nos maraîchers, que nous avons oeuvré. C'était extra ! On ne s'arrêtera pas là !

Un bocal de pickles attend patiemment d'être ouvert pendant un prochain pot de l'Amap ...