Amarante, millet, pourpier, quinoa sauvage ont volé entre notres mains gantées ou pas et celles d'Olivier et de Fabien, son salarié, pour laisser apparaître les tout jeunes choux en pleine pousse, sur les 2250 m2 d'une des parcelles d'Olivier.

C'était mercredi 2 août matin, ciel bleu et soleil de plomb, un temps chaud patate pour cette partie du travail de maraîchage pas très marrante qu'est le désherbage, et pour les coups de soleil ! Mais pour nous, ça a été surtout un temps d'entraide, d'échanges tellement enrichissants, de silences, de partages, de contact avec la terre et ses mauvaises herbes qui ne sont pas que mauvaises, du "mâchon" dans l'herbe, ...

Nous en avons profité pour faire une petite visite de l'exploitation, savamment guidée par Olivier : ses légumes et salades plein champ magnifiques, les cultures sous tunnels et leurs techniques d'arrosage et de désinsectisation (lâcher d'acariens (des "phytoseimus persimilis" :) pour vaincre d'autres acariens et pucerons, sur les tomates), les oignons en phase de séchage, la culture de 3 variétés différentes de poivre (dont le Sichuan, eh oui, dans le Rhône ! ; en avoir parfois dans nos paniers ???), ...

Et puis la surprise de voir Adeline, son conjoint Pierre, et leurs fils Hadrien (qui avait accompagné Adeline à la distri viande BBQ de Juillet, vous vous souvenez ?) débarquer dans le champ d'Olivier ! Surprise, qui de fil en aiguille, nous a amenées à visiter aussi la ferme de Loutre, à 15 mn en voiture des champs d'Olivier, dans les hauteurs, à 750m d'altitude, où le vent souffle en permanence.

Quentin et Pauline, avant qu'Adeline rejoigne notre Amap, avaient déjà fait une visite à la Loutre, nous vantant les qualités d'élevage et la passion d'Adeline pour ses animaux : on a vu tout ça, entourée de Pierre et d'Hadrien, futur éléveur en herbe ;) Ses Aubrac sont belles et ses truies, verrat, porcelets sont hyper attachants !! Le matin-même, 8 petits porcelets étaient nés, nous les avons vus trotter près de leur mère, trop rigolo ! On a appris évidemment plein de choses : le côté grégaire des porcs, les bienfaits de la boue sur leur peau, l'impeccable désherbification de leur terrain de vie par leurs groins, que c'est un animal très propre : il ne fait pas ses besoins là où il mange !, ne jamais partir à l'abattoir sans au moins 1 compagnon -compagne c'est trop stressant pour eux d'y aller seuls, leur alimentation en céréales passées d'un AB d'Uruguay à un sans OGM et sans soja d'AuRA, le boucher à qui il faut savoir parler à cause de son caractère sinon il vous laisse en plan sans préavis, ....

Tout ça a participé à agrémenter agriculturellement nos vacances,c'est sûr ! et à toujours renouveler le sens d'être en Amap. Visites et autres coups de main seront proposés au fil des saisons, on ne peut que vous dire : allez y ! c'est trop bien !

Sandra et Elisabeth

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Le reportage complet en photos et vidéos (ça souffle aux Haies et ça s'entend :)) c'est ici : Désherbage et Chez Adeline